九十九里浜の赤貝
新聞の千葉面に、九十九里浜の赤貝が豊漁になってきたと出ていた。
ここずっと捕れなかったらしい。
昔、3、40年前は、大量に繁殖して、漁師はむしろ困っていた。
あぐり漁の網を引きちぎってしまうからだ。
だから、有害。
近所に無料で大量に分けたくらい。
わが家でも、貝ごと鍋の具として煮たり、佃煮にしたりしたものだ。
今にして思えばなんと贅沢なことか。あの赤貝を。
身が厚く、味が濃くて美味しい赤貝だった。
今、九十九里浜ブランドとして、販売を企てているそうだ。
ん、美味しい赤貝だ。
(05.05.10)
