新米

九十九里浜ロングバケーション

2010年09月10日

勝浦市に住む知人からご自分が作った新米が送られてきた。
彼は会社務め現役。
退職したら農地をもっと広めて農業をしたいと素晴らしい構想を披露してくれたことがある。
隣り町の大多喜に農地がありそう。だからこのお米は多分全国に名だたる「大多喜米」かな。
自家の筍も送ってくれる。大多喜の筍も美味しくて高価なものだ。

"新米だから炊くとき気をつけてよ。水加減少なめに"　
正に自前だ。
今の市販の新米は、水加減をすることはないというのが売り。乾燥させすぎている証拠。

さっそく炊いて有り難くいただいた。
輝いていて美味しい!!!
美味しいご飯は日本の宝だ。

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